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Crottin de chèvre fermier au lait cru

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Le crottin est un petit fromage de chèvre de frome ronde et pesant entre 60gr et 80gr. Croûte fine, pâte lisse et blanche avec de légères odeurs caprines, le crottin de chèvre fermier est un indispensable !

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Crottin de chèvre, fromage au lait cru

Savez-vous pourquoi l'on appelle ce petit fromage un "crottin" ? Tout simplement, parce que lorsque les fromages vieillissent, ils deviennent bruns et secs !

Le crottin de chèvre fermier au lait cru aura autant de succès sur un plateau de fromages qu'à l'entrée : sur une tranche de pain passée au four durant 10mn et servie sur un lit de salade par exemple.

Poids~80g
Type de laitChèvre
Traitement du laitLait cru
FamillePâte molle
RégionCentre
Matières grasses sur produit fini21%

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Crottin de chèvre fermier au lait cru

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Le crottin est un petit fromage de chèvre de frome ronde et pesant entre 60gr et 80gr. Croûte fine, pâte lisse et blanche avec de légères odeurs caprines, le crottin de chèvre fermier est un indispensable !

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