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Manchego AOP

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Fromage de brebis espagnol le plus connu, le Manchego au lait cru est issu de la traite des meilleurs troupeaux de brebis de l'Espagne. Fromage à pâte préssée non cuite, environ 6 mois affinage

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Manchego, fromage espagnol

Fromageespagnol au lait de brebis, la pâte du Manchego est légèrement friable. De légères notes de piquant et de salé ressortent en bouche.

Le Manchego ets très apprécié pour sa saveur typée et sa belle longueur en bouche.

Affinage Manchego

Fromadom selectionne ce fromage à compter de 6 mois d'affinage.

Type de laitBrebis
Traitement du laitLait cru
FamillePâte pressée non cuite
Affinage6 mois
Matières grasses sur produit fini32%
AppellationAOP

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Fromage de brebis espagnol le plus connu, le Manchego au lait cru est issu de la traite des meilleurs troupeaux de brebis de l'Espagne. Fromage à pâte préssée non cuite, environ 6 mois affinage

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