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Bethmale de vache

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Fromage des Pyrénées, le Bethmale est une tomme de vache fabriquée à 800m d'altitude à partir de lait cru. Affiné sur des planches de sapin, le Bethmale est retourné et brossé chaque jour. Sa fabrication lui confère une saveur riche et fruitée, typique des montagnes ariégeoises. Les amateurs ne s'y tromperont pas !

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7,47 €

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Bethmale vache, fromage des Pyrénées

Le Bethmale est un fromage de vache originaire des Pyrénées apparu au XIIe siècle.

L'affinage est de 4 mois minimum mais certaines meules peuvent être poussées jusqu'à 12 mois.

Il se marie à la perfection avec un vin rouge léger ou un vin blanc parfumé.

Type de laitVache
Traitement du laitLait cru
FamillePâte pressée non cuite
RégionMidi Pyrénées
Matières grasses sur produit fini30%

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Fromage des Pyrénées, le Bethmale est une tomme de vache fabriquée à 800m d'altitude à partir de lait cru. Affiné sur des planches de sapin, le Bethmale est retourné et brossé chaque jour. Sa fabrication lui confère une saveur riche et fruitée, typique des montagnes ariégeoises. Les amateurs ne s'y tromperont pas !

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