Fromages fermiers

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Les fromages fermiers sont à différencier des fromages dits artisanaux ou laitiers (et encore plus des industriels...). Un fromage fermier est une appellation qui vous garantit du respect des techniques et traditions de fabrication à la ferme.

Le fromage fermier bénéficie de saveurs incomparables parce que le lait peut être travaillé tout juste ...

Les fromages fermiers sont à différencier des fromages dits artisanaux ou laitiers (et encore plus des industriels...). Un fromage fermier est une appellation qui vous garantit du respect des techniques et traditions de fabrication à la ferme.

Le fromage fermier bénéficie de saveurs incomparables parce que le lait peut être travaillé tout juste sorti de la traite du troupeau de la ferme, sans chauffage artificiel ou période de repos. 

Le lait est issu des troupeaux nourris et élevés au sein même de la ferme qui fabrique le fromage fermier. 

Découvrez sur cette page notre sélection de fromages fermiers en ligne.

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  • Sainte Maure de Touraine, fromage fermier AOP

    sainte_maure

    Fromage au lait cru de chèvre issue de la ferme du Vazereau à la Roche Clermault. Ce fromage, reconnaissable par la paille de seigle qui le traverse, est sûrement l'un des meilleurs fromages de chèvre français. Il est d'ailleurs AOP depuis 1996.

  • Maroilles fermier lait cru frotté à la bière AOP

    maroilles_biere

    Originaire du Nord de la France, ce Maroilles affiné à la bière de l'Abbaye de Haumont vous surprendra par ses arômes subtiles qui offrent au fromage des notes de fruits, de houblons et de malts caramélisés. Y résisterez-vous encore longtemps ?  (Vendu entier ou la demi-pièce)

  • Coeur de Neufchatel, fromage AOP fermier

    neufchatel_fermier

    Fromage AOP au lait cru de vache à pâte molle à croûte fleurie. Sa pâte souple et moelleuse vous enveloppe le palais tandis que ses saveurs délivrent toute leur richesse au fur et à mesure de son affinage. Consommé jeune, le Coeur de Neufchatel présente une texture plus crémeuse et fondante en bouche.

  • Trèfle du Perche

    trefle-perche

    Fromage de chèvre au lait cru, le Trèfle du Perche vous séduira par sa saveur fondante et son infinie délicatesse. Né de l'association d'une dizaine d'éleveurs, ce trèfle fera sans nul doute votre bonheur gustatif !  

  • Saint Nectaire, fromage fermier AOP

    saint_nectaire

    Le Saint Nectaire fermier est un fromage de caractère au goût terreux (si dégusté avec la croute). Son odeur bien connue de terre humide et sa saveur délicate font de ce fromage au lait cru de vache un indispensable sur votre plateau de fromage.

  • Cheddar Fermier AOP

    cheddar-fermier

    Fromage à pâte pressée non cuite à l'affinage de 9 mois minimum, le cheddar fermier sélectionné par Fromadom offre une odeur et un goût prononcé. Pâte ferme, onctueuse et légèrement granuleuse à la fois, ce cheddar nous vient des meilleures fermes Anglo-saxonne. Goûtez-le !

  • Chaource fermier lait cru AOP

    chaource

    Le Chaource est un fromage crémeux fabriqué à partir de lait de vache entier. Devenu AOP en 1996, ce petit cylindre duveteux présente une texture délicieusement fondante. Que dire alors de l'odeur délicate de champignons frais et de la touche de crème et de noisette que le Chaource vous laissera en bouche ? A goûter absolument !

  • Camembert BIO et AOP de Normandie (La Ferme du Champ...

    camembert-bio

    Fromage BIO au lait cru de vaches de race 100% Normande et nourries d’herbe et de foin, le Camembert du Champ Secret ne manque pas de qualités ! Bio, AOP et fermier : que faire de mieux ? Découvrez sans plus tarder ce camembert de Normandie Bio à la saveur incomparable.

  • Fourme d'Ambert AOP fermière

    fourme_ambert

    La Fourme d'Ambert est un fromage au lait de vache à pâte persillée. Sa croûte grise et parsemée de nôbles moisissures lui confère une saveur délicatement fruitée. De pâte ferme et texture souple, ce fromage au lait cru et à la saveur légèrement salée a tout pour vous séduire.

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