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Parmigiano Reggiano, véritable Parmesan AOP

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Le Parmigiano Reggiano est un fromage italien au lait cru de vache. Fromage à pâte préssée cuite il est protégé par une AOP. Véritable parmesan, il nous arrive tout droit d'Italie avec un affinage de 24 mois minimum, ce qui lui confère un maximum de puissance en bouche. Découvrez sans plus tarder son goût délicieusement fruité.

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Le Parmigiano Reggiano (parmesan) est un fromage italien au lait cru de vache. Fromage à pâte préssée cuite il est protégé par une AOP. Fromage friable au goût et à l'odeur fruitée.

Un Minimum d'affinage pour un maximum de saveurs

Ce fromage se déguste toute l'année et doit etre affiné d'au moins 12 mois. From'A'Dom travaille directement avec l'Italie et sélectionne des meules ayant au minimum 24 mois d'affinage, le but étant d'avoir des fromages ayant un maximum de puissance et de fruité en bouche.

Accords en cuisine

Le Parmigiano Reggiano se déguste toute l'année en fromage de table, râpé et s'incorpore dans de nombreuses recettes de cuisine.Il se marie à la perfection avec des fruits secs ou des pruneaux. ll trouvera également sa place à l'apéritif accompagné d'un vin blanc sec.

Découvrez également notre gamme de fromages italiens. Dans un autre genre, connaissez-vous par exemple le gorgonzola.

Type de laitVache
Traitement du laitLait cru
FamillePâte pressée non cuite
RégionItalie
Matières grasses sur produit fini30%
AppellationAOP

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Le Parmigiano Reggiano est un fromage italien au lait cru de vache. Fromage à pâte préssée cuite il est protégé par une AOP. Véritable parmesan, il nous arrive tout droit d'Italie avec un affinage de 24 mois minimum, ce qui lui confère un maximum de puissance en bouche. Découvrez sans plus tarder son goût délicieusement fruité.

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